corso: "TORTE CREATIVE"
Tutte le tecniche, i trucchi, le idee per realizzare magnifiche torte decorate
Il corso verte esclusivamente sulla decorazione quindi, partendo da torte gia' preparate, prevede l'insegnamento di moltissime tecniche diverse di decorazione che vengono illustrate partendo dalla preparazione base di ciascuna (non sono necessari prerequisiti per la partecipazione).
Programma:
Elementi semplici di decorazione utilizzati con creativita'; uso di stampi e pettini; lavorazione dello zucchero semolato; varie tecniche di incollaggio; decori in meringa;
La progettazione di una torta creativa, gli strumenti necessari, la preparazione della torta base, le farciture compatibili, il supporto della torta e la confezione;
Il cioccolato: lavorazione, temperaggio ed uso decorativo;
Preparazione ed uso di pasta di zucchero, colorazione in pasta e a pennello, copertura di dolci, modellazione (animali, pupazzetti,…), fiori,...;
Preparazione ed uso di glasse per decorazioni;
Preparazione ed uso di pasta biscotto per costruzioni tridimensionali; preparazione ed uso di marzapane
corsi monografici:
"torte per bambini",
"torte pasquali",
"torte natalizie"
"torte a piani"
"tutto sulla pasta di zucchero"
"tutto sulla glassa"
Ogni corso e' comprensivo di tutto il materiale di consumo
A) CORSO di
"TORTE CREATIVE"
"Full immersion"
sabato 9 e domenica 10 ottobre 2010 presso Agriturismo San Geminiano - Monticelli (PR), con possibilità di pernottare in loco
COMPLETO
--------------------------------------------------
A) CORSO di
"TORTE CREATIVE"
"Full immersion"
SABATO E DOMENICA-AUTUNNO 2010 presso Agriturismo San Geminiano - Monticelli (PR), con possibilità di pernottare in loco
DATA DA DEFINIRE
--------------------------------------------------
B) CORSO di
"TORTE CREATIVE"
7 lezioni settimanali di 3 ore,
il lunedi' dalle 20 alle 23
a Medesano (PR)-Sala Poggio
nei giorni:
4-11-18-25 ottobre
e 8-15-29 novembre 2010
--------------------------------------------------
C) MINICORSI DI 1 ORA AL SALONE
"IL MONDO CREATIVO"
Bologna
19-20-21 novembre 2010
-abeti, fiocchi di neve e... farfalle di glassa
-torta natalizia in pasta di zucchero
-laboratorio per bambini "Quadri da mangiare"
---------------------------------------------------
NUMERO MASSIMO PARTECIPANTI
12
--------------------------------------------------
se volete il programma dettagliato, comprensivo di costi e termini di prenotazione
scrivetemi
--------------------------------------------------
